中標津の開陽台はオートバイの聖地と呼ばれ知床山系を見渡せ、はるか彼方まで見渡せ、地平線は地球の大きさと
丸みを教えてくれる。こんな絶景地を見ながら食べたおにぎりが、格別に美味かった。
場所を選ばず食べられる。ピクニックや、ドライブにも最適
である。
◇入会による支援の手あったが
たまたま北海道の道東の旅で知床半島の羅臼から見通しのきく開陽台で、外の空気を吸いながら、食を楽しむ事も出来た。
食べたでっかい握り飯とおかずは"ししゃも"と"北海道の珍味としてはずせないのが干し氷下魚(ほしこまい)であった。
海も凍る真冬の氷下魚は甘みがあって特に美味いと言われているが、酒のつまみにもってこいの逸品である。
さっぱりした口当たりは昼飯のおかずにも良い。
北海道で贅を尽くし飽食気味な夕食であれば、昼飯はシンプルで腹持ちすればベストである。
まして、土地柄、食堂は簡単に見つからず、時間にゆとりの旅を目指すならば、気軽な弁当が都合が良い。
貴重な時間は有効に使えるし、そんな事から、今回の道中は最初の日を除き、昼食は総てお手軽なおにぎりなどのコンビニ
弁当であった。
▽北海道旅でのおにぎり
シンプルなほど奥が深い。拘りを持って「おにぎり」作りにかけ、自慢のおにぎり販売。
米造り~洗米~木炭を入れ焚き~ご飯を握るまで、こうして生まれるおにぎり記事に、ドライブに欠かせない逸品と思い知らされる。
▽JAF Mateではおにぎり特集